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最新动态
七月餐饮圈大事件！餐饮人必看2019-07-311、观行业 01.市场监管总局发布《题库》，加强食品安全 前不久，上海市市场监管局公开了一批针对食品生产经营者的行政处罚决定，涉及多家连锁品牌。 02.餐饮外卖垃圾该怎么管理 解决公共区域...
立志打造“餐饮帝国”的村家餐饮，一店未开败光3000万，他做错了什么？2019-07-31犹记得村家餐饮董事长兼CEO李学敏说过：“我是向马云、王健林这个层次的企业家看齐的，所以我们的企业是要打造成中国第一餐饮的！为2022年的亚运会提供餐饮服务是我们定下的'小目标'！” 眼看着2022年的亚...
外卖为什么会比堂食贵？平台抽取两成多服务费2019-07-30近日，麦当劳同店不同价，外卖比堂食定价更高的消息在网上吵得沸沸扬扬，多家餐饮也被指出外卖与堂食使用两套定价系统，外卖单价比堂食贵，一时间，“餐饮店外卖加价暴利”引起消费者的广泛关注。记者走访调查后发...
女性能顶半边天！餐饮创业务必用好“她定位”2019-07-30据京东大数据显示，2018年中国内地女性经济市场规模近2.5万亿，东方证券推算，女性经济市场容量至少在5万亿元以上，而去年中国餐饮市场总体量也才4万亿，由环球时报等机构联合发布的《中国女性消费调查报告》中指...
8月份餐饮店营销指南2019-07-30如果7月的炎热让你对夏天感到绝望，那只能说你绝望的太早了，因为8月的热会让你更绝望。 8月是夏天最鼎盛的时候，烧烤、啤酒、小龙虾又将迎来新一轮的火爆，砂锅、串串这些项目将进入一年一度的疲软季……8月...
网红奶茶鹿角巷突然关门：打败餐饮人的不是同行，是房东！2019-07-30近日，鹿角巷深圳首店的门口挂上了“旺铺转让”，负责人表示，由于房租上涨，被迫选择关店。 曾经排队至少5小时的网红店铺，如今仅过了半年就无奈关店。 不止鹿角巷，肯德基福州首店、麦当劳台北开了...
日本最强餐饮店：一碗牛肉饭卖了120年，全球开出2124家店！2019-07-30吉野家的措施与商业逻辑之所以行之有效，是建立在符合自身特点及特定市场环境的基础上的。 以一碗牛肉饭起家的鱼市小饭馆 明治三十二年（1899年），一个名叫松田荣吉的大阪人，在日本桥一带的水产批...
我国出生人口即将大幅下滑，母婴行业该如何转型突围？2019-07-29根据国家统计局公布的数字，2018年我国出生人口为1523万人，相比于2017年减少了200万人，也是近年来的新低。2018年新出生人口总量下降的影响，已经开始在市场上逐步体现，记者调查发现，母婴渠道一段奶粉的销售已...
7.29餐饮周报：瑞幸跨界服饰 全聚德市值蒸发7亿2019-07-29过去一周（7.22-7.28），瑞幸将布局服饰零售？这个咖啡新零售品牌你还看得懂吗？乐乐茶亚洲旗舰店进驻上海合生汇，1000㎡制茶乐园有何亮点？董事离职，市值仨月蒸发7亿，全聚德怎么了？ 瑞幸将布局服饰零售？...
越来越多的玩家涌入，电子烟风口值得追吗？2019-07-29面对电子烟市场的大蛋糕，越来越多的玩家加入其中。7月28日，据天眼查数据显示，美团运营主体北京三快科技有限公司新增零售烟草（含电子烟）业务。美团只是下游零售端的入局者之一，在上游生产端的玩家则更多。...